Disponemos de Certificados de Calidad de Jamón Ibérico, Paleta Ibérica y Caña de Lomo Ibérico.

Nuestros productos tienen una amplia aceptación en el mercado, como ha quedado demostrado tras nuestra participación en varias ferias internacionales de la Alimentación.

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Nuestro secadero se encuentra en una zona de inigualable climatología como es Sierra Nevada, a 1.200 m., en la cara norte de la Alpujarra, Guadix.

Nuestros jamones no tienen colorantes ni conservantes, ni ninguna clase de aditivos.
Todos proceden de Hembras y tienen un contenido reducido en sal.